Калорийность блюд

Французские тосты из круассанов в духовке с апельсиновым сиропом: рецепт

Французские тосты из круассанов в духовке с апельсиновым сиропом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1/4 ст. л. пшеничной муки
2 ст. л. светло-коричневого сахара
1,5 ст. л. молотого перца анчо
2 зубчика чеснока, измельчённых
2 ч. л. мелко порубленного свежего тимьяна
1,8 кг. коротких говяжьих рёбер с костями (толщиной примерно 5 см.)
3/4 ст. яблочного масла
1/4 ст. горчицы
1/4 ст. кетчупа
1 ст. безалкогольного яблочного сидра (нефильтрованного яблочного сока без сахара)
3 моркови, тонко нарезанные
5 перьев зелёного лука (только белые и светло-зелёные части), тонко нарезанных
Кукурузный хлеб, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Взбейте яйца в большой миске с 1/4 ст. сахара, молоком, апельсиновой цедрой, апельсиновым соком и ванильным экстрактом. Положите круассаны в один слой в квадратную жаропрочную форму для выпечки размером 20 см.Вылейте яичную смесь на круассаны, затем положите сверху тарелку и прижмите, чтобы они были погружены в жидкость. Дайте настояться в холодильнике минимум 30 мин. и до 1 часа.

Разогрейте духовку до 175°С.Снимите тарелку с круассанов, накройте форму для выпечки фольгой и запекайте до готовности, примерно 40 мин.. Выньте из духовки и переключите духовку в режим гриля.Раскройте форму, посыпьте оставшейся 1 ст. л. сахара и жарьте в режиме гриля, пока сахар не начнёт пузыриться местами, примерно 2 мин.ы.Тем временем в небольшой миске смешайте конфитюр с 1/4 ст. воды; разогрейте в микроволновой печи 1-2 мин.ы. Подавайте с французскими тостами.

Французские тосты из круассанов в духовке с апельсиновым сиропом: рецепт

Французские тосты из круассанов в духовке с апельсиновым сиропом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться