Калорийность блюд

Запеканка с мускатной тыквой, колбасой и сыром за 25 минут: рецепт

Запеканка с мускатной тыквой, колбасой и сыром за 25 минут

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 л. жирных сливок
1 стручок ванили, разрежьте пополам и выскоблите семена
1 ст. ванильного сахара, разделите
6 больших желтков
2 л. горячей воды

Пошаговая рецепт приготовления

Установите решётку духовки в 12 см. от нагревательного элемента и разогрейте духовку в режиме гриля.В большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Пока сковорода нагревается, тонко нарежьте лук; отложите примерно 1/3 ст. лука для салата. Добавьте в сковороду колбасу и разломайте её деревянной ложкой на более мелкие кусочки. Периодически помешивайте, пока колбаса не подрумянится, примерно 5 мин..

Добавьте оставшийся лук и тыкву. Мешайте в течение мин.ы, затем добавьте помидоры, 2 ст. л. воды, 3/4 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца. Частично накройте крышкой и тушите, периодически помешивая, пока жидкость не выпарится и соус не загустеет, примерно 10 мин..Тем временем нарежьте поленту на кружки толщиной 0,5 см. Смажьте сливочным маслом жаропрочную форму для выпечки и выложите в один слой ломтики поленты. Посыпьте поленту кусочками сливочного масла. Поставьте в духовку и жарьте в режиме гриля, пока полента не станет горячей и мягкой, примерно 4 мин.ы.Когда мясной соус будет готов, выложите его на поджаренную поленту. Сверху выложите фонтину и посыпьте тёртым пармезаном. Верните в духовку и жарьте, пока верхушка не подрумянится и сыр не начнёт пузыриться, примерно 3 мин.ы.Тем временем смешайте шпинат в большой миске с оставшимся луком, оставшейся 1 ст. л. оливкового масла, бальзамическим уксусом, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте запеканку с салатом из шпината.

Запеканка с мускатной тыквой, колбасой и сыром за 25 минут: рецепт

Запеканка с мускатной тыквой, колбасой и сыром за 25 минут

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться