Калорийность блюд

Американский гуляш с фаршем и макаронами: рецепт

Американский гуляш с фаршем и макаронами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Для теста:
4 ломтика бекона, нарезать кусочками
1 ст. кукурузной муки плюс 2 ч. л. для посыпки
2 ст. кукурузы
2 3/4 ст. л. свежего молока
4 крупных яйца
4 пера зеленого лука, мелко порубить
1,5 ч. л. разрыхлителя
2 ч. л. сахара
1 ч. л. мелкой соли
Щепотка кайенского перца
Для гарнира:
500 гр. помидоров
2 ст. л. оливкового масла
3 ст. л. рубленой свежей зелени (мята, петрушка)
Крупная соль и свежемолотый черный перец

Пошаговая рецепт приготовления

В казане или кастрюле с толстым дном на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте лук и жарьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким, примерно 5 мин.. Добавьте чеснок и жарьте, помешивая, до появления аромата, примерно 1 мин.у.Добавьте говяжий фарш и жарьте, помешивая и разбивая комки деревянной ложкой, пока он не подрумянится и не потемнеет, примерно 8 мин.. Добавьте 1 ч. л. соли, немного свежемолотого чёрного перца, паприку и итальянскую приправу к говядине и перемешайте.

Готовьте, помешивая, пока паприка не начнёт зажариваться и не пойдёт аромат, примерно 1 мин. Смешайте томатную пасту с обжаренным фаршем, чтобы покрыть его, затем готовьте, пока паста не загустеет и не потемнеет, примерно 2 мин.ы.Добавьте к говяжьей смеси нарезанные помидоры, томатный соус, вустерский соус и говяжий бульон и перемешайте, соскабливая со дна кастрюли все прилипшие кусочки, чтобы включить их в соус. Доведите до кипения на среднем огне.Убавьте огонь до среднего и добавьте пасту каватаппи. Варите, периодически помешивая, пока паста не станет аль-денте, 8-10 мин..Снимите кастрюлю с огня. Аккуратно вмешайте петрушку и чеддер, чтобы сыр начал плавиться. Разложите гуляш в 6 глубоких тарелок и посыпьте тёртым сыром и мелко нарезанной петрушкой.

Американский гуляш с фаршем и макаронами: рецепт

Американский гуляш с фаршем и макаронами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться