Выпечка/ Пироги/ Сытные пироги

Пастуший пирог

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6

Время подготовки: 20 – Время готовки: 60 – Общее время приготовления: 80

Пастуший пирог – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: говяжий фарш, лук, морковь, консервированный горошек, чеснок, вустерширский соус, пшеничная мука хлебопекарная, томатная паста, говяжий бульон, оливковое масло extra virgin, соль, чёрный молотый перец, картошка, молоко 3,2%, сливочное масло.

Ingredients

Для мясной и картофельной основы потребуется:
Говяжий фарш — 400 гр.
Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Морковь — 90 гр.
Консервированный горошек — 200 гр.
Чеснок 2 зубчик = 4 гр.
Вустерширский соус — 1 ст. л. = 18 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная — 2 ст. л. = 50 гр.
Томатная паста — 2 ст. л. = 60 гр.
Говяжий бульон — 1.5 стакан = 300 гр.
Оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л. = 34 гр.
Соль
Черный перец молотый
Картошка — 7 шт. = 910 гр.
Молоко 3,2% — 1 стакан = 200 гр.
Сливочное масло — 3 ст. л. = 120 гр.
Для посыпки и подачи потребуется:
Пармезан — 150 гр.
Сушеный розмарин1 ч. л. = 2 гр.
Петрушка
Молоко — 1 стакан = 200 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Сделайте картофельную основу. Отварите картофель до полной готовности. Добавив масло и молоко «Станция молочная», сделайте пюре. Приготовьте мясную основу. Обжарьте лук с морковью Global Village 5 мин.. Добавьте чеснок, горошек Global Village и мясо «Ресториия» и жарьте ещё мин. 10. Всыпьте муку «Селяночка», положите вустерский соус, томатную пасту Global Village, бульон и розмарин. Оставьте тушиться 30 мин.. В конце посолите и поперчите. Испеките пастуший пирог. В форму для запекания выложите мясную основу. Сверху положите слой картофельной основы. Разровняйте, натрите на терке сыр Trattotia di Maestro Turetti и посыпьте им пирог. Поставьте в духовку на 20 мин. до золотистой корочки. Измельчите петрушку и посыпьте ею готовый пирог.