Детские блюда

Печенье «Стог сена» без выпечки: рецепт

Печенье «Стог сена» без выпечки

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 ст. порезанной кубиками мякоти арбуза, без семян
1/2 маленькой головки красного лука, порезать мелкими кубиками
Половину ст. л. крупнорубленой свежей кинзы
Сок 2 лаймов, плюс куски лайма для подачи
1 перец халапеньо, удалить семена и мелко порезать кубиками
1 ст. л. и 2 ч. л. оливкового масла
Крупная морская соль
450 гр. филе морского окуня, без кожи
1 ч. л. порошка чили (рецепт приправы см. здесь)
1 кочан салата ромэн, нашинковать
8 кукурузных лепешек тортилья (рецепт кукурузных тортилий, рецепт пшеничных тортилий)
1 авокадо, нарезать ломтиками

Пошаговая рецепт приготовления

Положите хлопья в большую миску.В небольшой кастрюле смешайте коричневый сахар, кукурузный сироп, жирные сливки и сливочное масло. Доведите до кипения на умеренно сильном огне, затем убавьте огонь до среднего и перемешайте.

Продолжайте варить, периодически помешивая, пока смесь не загустеет и не начнёт отставать от стенок кастрюли, 5-6 мин. (110°С на термометре для карамели). Снимите с огня и вмешайте ванильный экстракт, мускатный орех и соль.Сразу же вылейте карамель на хлопья и перемешайте силиконовой лопаткой, чтобы равномерно покрыть.Наберите по 1 ст. л. смеси хлопьев и выложите на чистый противень. Дайте немного остыть, затем пальцами аккуратно придайте каждой горке форму холмика или пирамиды; посыпьте нонпарелью. Дайте полностью остыть.

Печенье «Стог сена» без выпечки: рецепт

Печенье «Стог сена» без выпечки

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться