Калорийность блюд

Паста ригатони с креветками в томатном соусе: рецепт

Паста ригатони с креветками в томатном соусе

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Фрикадельки
2 ст. л. растительного масла
3 ст. тонко нашинкованной капусты (примерно четверть кочана)
220 гр. грибов шиитаке, ножки удалите, шляпки тонко нарежьте
2 больших яйца + 1 яичный белок
700 гр. свиного фарша
4 пера зелёного лука, измельчённых
3 зубчика чеснока, измельчённых
5 см. корня имбиря, очистите и мелко натрите (примерно 1 ст. л.)
3 ст. л. слабосолёного соевого соуса
1 ст. л. тёмного кунжутного масла
2 ч. л. сахара
2 ч. л. кукурузного крахмала
Соус
0,5 ст. соуса хойсин
2 ч. л. соуса шрирача
1 ч. л. рисового уксуса
1 ст. л. сахара
3 ст. л. кунжута
1 кочан бостонского латука, разделите листья

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле вскипятите соленую воду. Добавьте макароны и готовьте согласно инструкции на упаковке. Оставьте 1 ст. воды, остальную слейте.Тем временем в большой антипригарной сковороде разогрейте на умеренно сильном огне оливковое масло. Выложите креветки в один слой, добавьте щепотку соли и 1/4 ч. л. перечных хлопьев. Готовьте 2 мин.ы, пока креветки не порозовеют, переверните и готовьте еще 1-2 мин.ы, пока мясо креветок не перестанет быть прозрачными. Переложите креветки на тарелку.

В сковороду добавьте лук шалот и готовьте, помешивая деревянной ложкой, 2 мин. до прозрачного состояния.

Добавьте вино и готовьте примерно 1 мин.у, постоянно помешивая и очищая сковороду от подгоревших кусочков, пока вино немного не выпарится.

Добавьте помидоры, половину базилика, оставшуюся 1/4 ч. л. перечных хлопьев и 1/4 ч. л. соли. Готовьте 5 мин., пока смесь слегка не загустеет. Добавьте сливки и готовьте еще 1 мин.у.Выложите креветки вместе с образовавшимся соком обратно в сковороду. Добавьте макароны и разбавьте соус водой, оставленной после приготовления макарон. Приправьте солью. Посыпьте оставшимся базиликом.

Паста ригатони с креветками в томатном соусе: рецепт

Паста ригатони с креветками в томатном соусе

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться