Миксер

Маффины из цуккини: рецепт

Маффины из цуккини

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 ст. л. несолёного сливочного масла + дополнительно, чтобы смазать форму
450 гр. смеси грибов, например, кремини, белых грибов или тонко нарезанных шляпок шиитаке
2 ст. л. свежего молока
0,5 ст. л. жирных сливок
1 ст. поленты
2 ч. л. сахара
0,5 ч. л. разрыхлителя теста
3 больших яйца, отделите белки от желтков
1 ст. тёртого белого чеддера (примерно 110 гр.)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200°С. Разложите бумажные вкладыши в формы на 18 маффинов.В большой миске смешайте всю муку с разрыхлителем, содой, корицей, мускатным орехом и солью.

Отмеряя муку, мы ложкой насыпаем её в сухой мерный стакан и убираем излишки. Если зачерпывать муку мерным стаканом непосредственно из мешка, вы уплотните её, и выпечка получится сухой.

В другой большой миске миксером на средней скорости взбейте сливочное масло, сахар, йогурт, яйца и ванильный экстракт до получения пышной массы. Убавьте скорость миксера до минимума, вмешайте мучную смесь и замесите тесто.Добавьте цуккини и изюм. Равномерно разложите тесто по подготовленным формочкам.Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой, 15-18 мин.. Остудите кексы в форма на решётке в течение 10 мин.; выньте из формы и полностью остудите на решётке.

Маффины из цуккини: рецепт

Маффины из цуккини

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться