Здоровое питание

Пряный суп с мангольдом: рецепт

Пряный суп с мангольдом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

700 гр. говяжьего фарша
1 большая луковица, нарезать кубиками (около 2 ст. л.)
1 красный болгарский перец, удалить семена и сердцевину, нарезать кубиками (около 1 ст. л.)
4 зубчика чеснока, мелко нарезать
1 банка (800 гр.) протертых томатов
1 банка (400 гр.) резаных помидоров в собственном соку
2 ч. л. сахара
1/4 ч. л. сушеного орегано
250 гр. тонких спагетти
230 гр. острого чеддера, натереть (около 2 ст. л.)
1/4 ст. листьев петрушки, мелко нарезать

Пошаговая рецепт приготовления

Отделить листья мангольда от стеблей, стебли мелко нарезать, листья крупно нарезать поперек. Подогреть в сковороде на среднем огне тмин и кумин, в течение 1 - 2 мин., охладить. Затем измельчить в ступке или с помощью мельнице.Нагреть в большой кастрюле оливковое масло, добавить стебли мангольда и репчатый лук, обжарить до размягчения, 5 - 6 мин.. Добавить томатную пасту, соус харисса, чеснок и молотые пряности, перемешать и обжарить еще 2 мин.ы. Затем добавить листья мангольда, куриный бульон и 1 стакан воды, довести до кипения и варить, до готовности, приблизительно 10 мин.. Добавить сок половины лимона и посолить.

Перемешать в соуснике йогурт, сок оставшегося лимона и щепотку соли. Разлить суп с мангольдом по тарелкам, добавить яйца, посыпать пита-чипсами и полить соусом.

Пряный суп с мангольдом: рецепт

Пряный суп с мангольдом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться