Фритюр

Рыбные палочки со вкусом соли и уксуса: рецепт

Рыбные палочки со вкусом соли и уксуса

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 небольшой пучок капусты кейл, стебли срежьте, листья порвите на куски размером на один укус (или 8 ст. мелкой капусты кейл)
2 лайма
2 ст. л. нерафинированного кокосового масла
0,5 ст. натурального простого йогурта
1 ст. л. яблочного уксуса
1 ст. л. молотых льняных семян (по желанию)
1 ч. л. мёда
1 сердцевина салата романо, нарезанная кусочками размером на один укус
2 яблока Гренни-Смит, нарезанных кусочками размером на один укус
1 ст. белого винограда, разрежьте продольно пополам
0,5 ст. вашей любимой гранолы
0,5 ст. свежих листьев петрушки

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте измельчённые чипсы в неглубокой миске с мукой, 0,5 ч. л. соли и кайенским перцем. В другой неглубокой миске взбейте яйца, соус тартар и 3 ст. л. воды. Обваляйте по одной полоске филе в смеси картофельных чипсов, поворачивая, чтобы покрыть со всех сторон, затем окуните в яичную смесь и снова обваляйте в чипсах. Выложите на противень до готовности к жарке.Наполните большую сковороду примерно наполовину растительным маслом и нагрейте на умеренно сильном огне до 175°С на термометре для фритюра. Жарьте рыбные палочки по нескольку штук, переворачивая, до золотистой хрустящей корочки, 5-8 мин.. Не забывайте нагревать масло до 175°С перед жаркой следующей партии.

Перекладывайте жареную рыбу на бумажные полотенца. Посолите. Подавайте с дольками лимона и/или уксусом.

Рыбные палочки со вкусом соли и уксуса: рецепт

Рыбные палочки со вкусом соли и уксуса

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться