Счётчик Яшы
Скёрт-стейк в карамельной корочке с летним гарниром: рецепт | Пошаговые рецепты ✨
Рецепты блюд на заднем дворе

Скёрт-стейк в карамельной корочке с летним гарниром: рецепт

Скёрт-стейк в карамельной корочке с летним гарниром

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

  • 1 упаковка замороженного шпината, разморозьте в микроволновой печи
  • 0,6 кг. фарша из грудки индейки
  • 1 средняя луковица, мелко порубленная, разделите
  • 3 зубчика чеснока, нарезанных
  • 1 большой яйцо
  • 1 и 3/4 ст. л. свежего молока, разделите
  • 3/4 ст. панировочных сухарей
  • 0,5 ст. тёртого пармезана
  • 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
  • 2 ст. л. муки
  • 1 ст. куриного бульона
  • 1 пакет (280 гр.) тёртого сыра проволоне или смеси итальянских сыров
  • 0,5 ч. л. тёртого мускатного ореха
  • 1/4 ст. листьев петрушки, порубленных

Пошаговая рецепт приготовления

1

Разогрейте гриль или большую сковороду-гриль на среднем огне.Смешайте в небольшой миске коричневый сахар, 1 ст. л. соли и 2 ч. л. чёрного перца. Натрите смесью стейки и отложите на 15 мин.. Положите помидоры в большую миску. Посыпьте солью и перцем и дайте настояться, пока готовите остальные ингредиенты.

2

Смешайте в небольшой миске сметану, зиру, цедру и сок лайма, по щепотке соли и чёрного перца и отложите в сторону.Тем временем слегка смажьте оливковым маслом решётку гриля. Обильно смажьте оливковым маслом кукурузу и лук, посыпьте солью и чёрным перцем и выложите на гриль. Жарьте кукурузу на гриле до лёгкого обугливания, время от времени переворачивая початки, а лук жарьте, пока он не станет мягким и не покроется отметинами от решётки, переворачивая по мере необходимости, 6-8 мин.. Переложите овощи на разделочную доску и дайте немного остыть.Жарьте стейки на гриле до коричневой корочки, примерно по 4 мин. с каждой стороны для слабой прожарки. Отложите в сторону и дайте отдохнуть в течение 5 мин..Пока стейки отдыхают, срежьте кукурузные зёрна с початков и разрежьте кружки лука на 4 части. Добавьте в миску с помидорами кукурузу, лук, фасоль и половину петрушки и аккуратно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.Нарежьте стейки против волокон и разложите на 4 тарелки. Разложите суккоташ по тарелкам, сверху выложите по ложке сметанного соуса и посыпьте оставшейся петрушкой или кинзой. Сразу же подавайте.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

27 ноября, 2023 По

Вам также может понравиться

Салат кобб с лососем на гриле

Салат кобб с лососем на гриле: рецепт

29 ноября, 2023
Копчёные свиные котлеты с яблочным соусом барбекю

Копчёные свиные котлеты с яблочным соусом барбекю: рецепт

28 ноября, 2023
Фахитас со свининой

Фахитас со свининой, луком и сладким перцем в стиле текс-мекс: рецепт

27 ноября, 2023