Здоровое питание

Салат из фасоли «Чёрный глаз» с канадским беконом: рецепт

Салат из фасоли «Чёрный глаз» с канадским беконом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. кокосового масла
0,5 ст. рубленого лука-шалота
0,5 ст. рубленого зелёного лука, белые части отдельно от зелёных
1 ст. очищенного нарезанного картофеля
1 ст. л. очищенного рубленого имбиря
Щепотка кайенского перца
1 лавровый лист
3,5 ст. слабосолёного овощного бульона
3 ст. нарезанной мускатной тыквы
1/4 - 0,5 ст. кокосового молока + дополнительно, чтобы сбрызнуть (по желанию)
Рубленая свежая кинза, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Сбрызните большую сковороду с антипригарным покрытием спреем из рапсового масла и нагрейте на среднем огне. Добавьте канадский бекон и жарьте, пока он не подрумянится, примерно по 3 мин. с каждой стороны. Слегка остудите и нарежьте тонкими полосками.Смешайте в большой миске уксус, соль и чёрный перец по вкусу. Добавьте морковь, чёрную фасоль и зеленый лук и перемешайте. Добавьте водяной кресс и снова перемешайте.

Примечание *

Бекон и фасоль «Чёрный глаз» - это классическое сочетание, но вы также можете взять любую фасоль, что есть под рукой: белую фасоль, нут или чёрную фасоль – все эти варианты отлично подойдут.

Переложите на большое блюдо и сверху выложите бекон.

Салат из фасоли «Чёрный глаз» с канадским беконом: рецепт

Салат из фасоли «Чёрный глаз» с канадским беконом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться