Комфортная еда

Мак-н-чиз с цветной капустой в духовке: рецепт

Мак-н-чиз с цветной капустой в духовке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 ст. л. несолёного сливочного масла комнатной температуры
1 ст. л. + 3 ст. л. сахара
2 ст. л. какао-порошка
2 ст. л. панировочных сухарей
1 большой яичный желток
1 ч. л. молотой корицы
1 ч. л. муки высшего сорта
1 лист замороженного слоёного теста (половина упаковки весом 500 гр.), разморозьте

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С и смажьте сливочным маслом форму для выпечки размером 22х32 см.В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения и наполните большую миску ледяной водой. Варите цветную капусту до мягкости, примерно 5 мин.. С помощью шумовки переложите цветную капусту в ледяную воду, чтобы полностью остудить, а затем слейте воду. Доведите подсоленную воду до кипения и варите пасту до состояния аль-денте, примерно 7 мин.. Слейте воду и отложите макароны в сторону.

Тем временем в большой сковороде на среднем огне растопите 3 ст. л. сливочного масла. Добавьте сельдерей и лук и жарьте, пока овощи не станут мягкими, примерно 5 мин.. Добавьте бланшированную цветную капусту и чеснок и жарьте 2 мин.ы, затем добавьте 0,5 ст. острого соуса и готовьте, пока он слегка не загустеет, ещё примерно 1 мин.ы.В кастрюле среднего размера на умеренном огне растопите 2 ст. л. сливочного масла. Вмешайте муку и горчицу до получения однородной массы. Вмешайте сливки, затем добавьте оставшуюся 1/4 ст. острого соуса и мешайте до загустения, примерно 2 мин.ы. Вмешайте чеддер и пеппер-джек, затем вмешайте сметану до получения однородной массы.Выложите половину макарон в подготовленную форму для запекания и залейте примерно половиной сырного соуса. Сверху выложите смесь цветной капусты и оставшиеся макароны. Равномерно полейте всё оставшимся сырным соусом.Положите оставшиеся 2 ст. л. сливочного масла в миску для микроволновой печи и растопите в течение 30 секунд. Добавьте панировочные сухари, голубой сыр и петрушку. Посыпьте на макароны и запекайте до появления пузырьков, 30-40 мин.. Дайте остыть 10 мин., затем подавайте с острым соусом.

Мак-н-чиз с цветной капустой в духовке: рецепт

Мак-н-чиз с цветной капустой в духовке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться