Основные блюда

Мак-н-чиз с копчёным чеддером и перцами чипотле: рецепт

Мак-н-чиз с копчёным чеддером и перцами чипотле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Ветчина
1 целая свежая ветчина (не вяленая), 4,5 - 6,5 кг.
Соевый соус
Домашняя приправа
1 ст. соли
1/4 ст. чёрного перца
1/4 ст. чесночного порошка

Пошаговая рецепт приготовления

Поставьте кастрюлю с водой на огонь, чтобы отварить макароны. Когда она закипит, посолите воду и варите макароны, пока они едва не дойдут до состояния аль-денте.Пока макароны варятся, поставьте небольшую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь и добавьте немного оливкового масла и чоризо. Обжарьте чоризо, затем добавьте в сковороду консервированные помидоры и прогрейте их. Снимите с огня и отставьте.

Когда начнёте жарить чоризо, нагрейте кастрюлю среднего размера на умеренно сильном огне. Добавьте 1 ст. л. оливкового масла, затем добавьте лук и перцы чипотле и жарьте примерно 3-5 мин., чтобы выделился сок. Поднимите немного огонь, добавьте муку и мешайте, пока смесь не начнёт пузыриться. Готовьте ещё 1 мин.у.Вмешайте молоко и бульон и поднимите огонь ещё немного, чтобы довести соус до быстрого кипения. Как только он начнёт кипеть, убавьте огонь, чтобы соус загустел, варите 3-5 мин..Слейте с макарон воду. Положите макароны обратно в большую кастрюлю.Добавьте в молочный соус сыр и мешайте, чтобы он растаял, примерно 1 мин. Добавьте чоризо и помидоры, посолите и поперчите по вкусу. Вылейте соус на отваренные макароны в большой кастрюле и перемешайте. Переложите на большое сервировочное блюдо, посыпьте зелёным луком и подавайте.

Мак-н-чиз с копчёным чеддером и перцами чипотле: рецепт

Мак-н-чиз с копчёным чеддером и перцами чипотле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться