Здоровое питание

Свинина в соусе моле в медленноварке: рецепт

Свинина в соусе моле в медленноварке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 скёрт-стейк весом 450 гр., обрежьте жир и разрежьте стейк на 4 части
1/4 ст. тёмно-коричневого сахара
2 средних красных помидора (примерно 450 гр.), нарезанных дольками толщиной 1 см.
0,5 ст. л. сметаны
1/4 ч. л. зиры
Цедра и сок 1 лайма
2 ст. л. оливкового масла + дополнительно, чтобы смазать решётку гриля
4 початка кукурузы
1 большой красный лук (примерно 220 гр.), нарезанный кольцами толщиной 1 см.
1 банка (425 гр.) консервированной фасоли «Чёрный глаз», сполосните
0,5 ст. крупно порубленной свежей петрушки или кинзы

Пошаговая рецепт приготовления

Порвите тортильи на мелкие кусочки; смешайте в миске с перцами чили, кунжутом, изюмом, луком, чесноком и китайской приправой. Нагрейте большую чугунную сковороду на среднем огне. Добавьте тортильи в пряностях; жарьте, помешивая, пока семена кунжута и лук не поджарятся, примерно 5 мин..Добавьте помидоры и готовьте, помешивая и соскабливая со дна сковороды прилипшие кусочки, пока жидкость не выпарится и помидоры не начнут зажариваться, примерно 6 мин.. Добавьте кинзу и 1,5 ст. воды; доведите до кипения, поскабливая дно сковороды. Переложите в блендер несколькими порциями и измельчите до получения однородной массы, примерно 4 мин.. Переложите в 6-литровую медленноварку.

Посыпьте свинину солью и чёрным перцем, добавьте в медленноварку. Накройте крышкой и готовьте при слабом нагреве 8 часов.Перед подачей на стол проткните клубни батата несколько раз вилкой: запеките в микроволновой печи до мягкости, примерно 8 мин.. Выньте свинину из медленноварки и нарежьте ломтиками. Полейте соусом, посыпьте кунжутом и кинзой. Подавайте с бататом и тортильями.

Свинина в соусе моле в медленноварке: рецепт

Свинина в соусе моле в медленноварке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться