Быстрые рецепты

Паста «Качо-э-пепе»: рецепт

Паста «Качо-э-пепе»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

340 гр. спагетти
3 ст. л. несолёного сливочного масла
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. чёрного перца грубого помола + дополнительно для подачи
1 и 3/4 ст. свеженатёртого пармезана + дополнительно для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Отварите пасту в соответствии с рекомендацией на упаковке. Отлейте 1 ст. воды, остальное слейте.В большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте сливочное и оливковое масло, пока не спадёт пена. Добавьте перец и жарьте, помешивая, примерно 1 мин. Добавьте макароны и до 3/4 ст. воды, в которой они варились; перемешайте.

Посыпьте пармезаном и продолжайте готовить, помешивая, пока сыр не расплавится и паста не будет хорошо покрыта им, примерно 2 мин.ы. При необходимости добавьте немного больше жидкости, чтобы разбавить соус. Посолите и разложите по четырём тарелкам. Подавайте, дополнительно посыпав пармезаном и чёрным перцем.

Паста «Качо-э-пепе»: рецепт

Паста «Качо-э-пепе»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться