Духовка

Поркетта в духовке: рецепт

Поркетта в духовке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. охлаждённого теста для пиццы (свежего)
3 ст. л. растительного масла + дополнительно, чтобы смазать
2 ст. л. кунжута
2 ст. нашинкованной смеси для капустного салата
1 ст. л. рисового уксуса
1/4 - 0,5 ч. л. растительного масла с перцем чили
170 гр. тонких ломтиков ростбифа
1 ст. л. тёмного кунжутного масла
3 пера зелёного лука, тонко нарезанных
0,5 ч. л. тёртого очищенного имбиря
0,5 ст. свежей кинзы

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С.Острым ножом разрежьте свиную лопатку вдоль жировой шапки, чтобы раскрыть кусок мяса, и он был плоским.

Сделайте пасту из оливкового масла, чеснока, свежей зелени, семян фенхеля и цедры. Возьмите половину соли и посыпьте на внутреннюю поверхность мяса. Сделайте то же самое с половиной чёрного перца. Смажьте пастой из зелени, равномерно распределив её по мясу.Сверните свинину рулетом и свяжите кухонной нитью. Посыпьте снаружи рулет оставшейся солью и чёрным перцем. Положите его на решётку, установленную внутри жаровни.Поставьте в духовку и запекайте 3-4 часа или до тех пор, пока внутренняя температура мяса не достигнет 60°С.

Поркетта в духовке: рецепт

Поркетта в духовке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться