Фаст-фуд

Кесадильи с беконом, финиками и сыром манчего: рецепт

Кесадильи с беконом, финиками и сыром манчего

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1,5 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. пищевой соды
0,5 ч. л. свеженатёртого мускатного ореха
1/4 ч. л. молотого аниса
1/4 ч. л. молотой гвоздики
1/4 ч. л. молотого имбиря
1/4 ч. л. мелкой соли
1/4 ч. л. свежемолотого чёрного перца
110 гр. несолёного сливочного масла комнатной температуры
3/4 ст. светло-коричневого сахара
Сахарная пудра, для посыпки
Лепестки бланшированного миндаля, для украшения

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите ломтики бекона ровным слоем на противень, накрытый пергаментной бумагой, и выпекайте 15-18 мин. до золотистой корочки. Бекон должен быть хрустящим. Обсушите бумажным полотенцем.Тем временем приготовьте фисташковый соус: в чаше кухонного комбайна смешайте фисташки, перечные хлопья, чеснок, сок лимона и шпинат и тщательно измельчите.

Не выключая комбайн, медленно влейте оливковое масло, перемешайте до однородной консистенции. Добавьте соль и перец и смешивайте еще 5 сек. Переложите смесь в миску и смешайте со сметаной. Отставьте в сторону.

Сформируйте кесадильи: на одну половину каждой тортильи выложите слоями 1/2 ст. сыра, 3 ломтика бекона и несколько ломтиков фиников. Сложите лепешку пополам, накрыв начинку второй половиной.

В сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне разогрейте столовую ложку оливкового масла. Возьмите 2 кесадильи и обжарьте по 4-5 мин. с каждой стороны до золотистого цвета. Сыр внутри должен расплавиться, тем самым скрепив кесадильи.

Добавьте в сковороду оставшуюся столовую ложку оливкового масла и обжарьте оставшиеся 2 кесадильи.Разрежьте каждую кесадилью на 4 треугольника. Подавайте с фисташковым соусом.

Кесадильи с беконом, финиками и сыром манчего: рецепт

Кесадильи с беконом, финиками и сыром манчего

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться