Калорийность блюд

Мексиканский суп с фрикадельками из чоризо: рецепт

Мексиканский суп с фрикадельками из чоризо

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

340 гр. спагетти
2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
1 большой лук-шалот, измельчённый
1/4 ст. сухого белого вина
150 гр. спреда из сыра бри
1 ч. л. дижонской горчицы
110 гр. тонких ломтиков шварцвальдской ветчины, нарезанной на куски по 1 см.
0,5 ст. мелко порубленной свежей петрушки
Чёрный перец грубого помола

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле на умеренно сильном огне нагрейте растительное масло. Добавьте лук и поблано и жарьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими, 5-8 мин.. Добавьте помидоры, чеснок и зиру, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте, пока жидкость не загустеет, примерно 3 мин.ы. Добавьте 5 ст. воды. Увеличьте огонь до максимума и доведите до кипения, затем убавьте огонь, чтобы поддерживать мягкое кипение, и варите суп 10 мин..Тем временем смешайте в небольшой миске чоризо, измельчённые чипсы из тортильи, кинзу и по щепотке соли и чёрного перца; перемешайте руками, чтобы равномерно всё распределить. Сформируйте фрикадельки диаметром 2,5 см. (примерно 20 шт.).

Добавьте фрикадельки в суп и варите на медленном огне до готовности, 5-8 мин.. Снимите с огня, посолите и поперчите по вкусу. Разлейте суп по тарелкам, посыпьте каждую порцию сыром и кинзой. Подавайте с дольками лайма и чипсами из тортильи.

Мексиканский суп с фрикадельками из чоризо: рецепт

Мексиканский суп с фрикадельками из чоризо

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться