Здоровое питание

Дип-соус с артишоками и шпинатом: рецепт

Дип-соус с артишоками и шпинатом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 натуральные свиные котлеты без костей (центральный отруб) толщиной примерно 2,5 см. (общий вес примерно 600 гр.)
2 ст. л. оливкового масла
110 гр. смеси нарезанных грибов
Половина красного лука, порубленная
1 зубчик чеснока, мелко порубленный
1/4 ст. бренди или белого вина
1/4 ст. слабосолёного куриного бульона
3 ст. л. сметаны
1 ст. л. рубленой свежей петрушки
Отваренная на пару зелёная фасоль, для подачи (по желанию)

Пошаговая рецепт приготовления

В кастрюле среднего размера на умеренном огне растопите сливочное масло. Как только оно вспенится, добавьте лук-шалот и чеснок и обжарьте до мягкости, примерно 3 мин.. Добавьте муку и жарьте, помешивая, пока она не станет желтоватой.Постепенно вмешайте жирные сливки и шпинат, и готовьте на медленном огне, пока соус не начнёт загустевать, примерно 5 мин..

Добавьте сердцевины артишоков, помидоры и сыр и готовьте, пока сыр не расплавится. Переложите в сервировочную миску и подавайте с чипсами из тортильи.

Дип-соус с артишоками и шпинатом: рецепт

Дип-соус с артишоками и шпинатом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться