Детские блюда

Под силу детям: Яичница в окошке с сыром и беконом: рецепт

Под силу детям: Яичница в окошке с сыром и беконом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

5 ст. очищенной и нарезанной мускатной тыквы (примерно 1 небольшая тыква)
2 ст. л. оливкового масла
5 ст. л. (75 гр.) сливочного масла
1 лук-порей (только белая и светло-зелёная часть), тонко нарезанный и помытый
2 моркови, нарезанные
3 зубчика чеснока, нарезанных
2 веточки майорана
1 лавровый лист
2 ст. слабосолёного куриного бульона
Кайенский перец по вкусу
220 гр. средних креветок, очищенных от панцирей и кишечных вен
2 ст. л. нарезанного миндаля
1 ст. л. порубленного свежего шнитт-лука

Пошаговая рецепт приготовления

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне. Пожарьте бекон, чтобы он стал хрустящим, примерно 5 мин.. Снимите сковороду с огня и переложите бекон на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир; когда бекон достаточно остынет, чтобы его можно было держать, раскрошите его.Добавьте сливочное масло в горячую сковороду, чтобы растопить вместе с вытопленным из бекона жиром; отложите в сторону.

С помощью вырубок для печенья разных форм (звезда, цветок, сердце) размером 6 см. вырежьте в центре каждого ломтика хлеба отверстие. Смажьте ломтики и вырезанные мякиши жиром из сковороды и переложите их на тарелку.Поджарьте 2 ломтика хлеба и 2 мякиша в сковороде на среднем огне, пока они не подрумянятся с одной стороны, примерно 1 мин.ы. Разбейте яйцо в каждое отверстие и посыпьте каждый тост 1 ст. л. пармезана; жарьте 2 мин.ы. Переверните ломтики и мякиши, посолите, поперчите и жарьте 2 мин.ы, если предпочитаете жидкий желток, или немного дольше, чтобы он застыл. Повторите то же самое с оставшимися ломтиками хлеба, мякишами, яйцами и пармезаном.Переложите каждое яйцо «в окошке» на тарелку и посыпьте раскрошенным беконом. Подавайте с поджаренными мякишами, чтобы макать в желток.

Под силу детям: Яичница в окошке с сыром и беконом: рецепт

Под силу детям: Яичница в окошке с сыром и беконом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться