Здоровое питание

Жареные кабачки с помидорами и соусом песто: рецепт

Жареные кабачки с помидорами и соусом песто

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. сахара
6 ст. л. муки высшего сорта
2 ст. тёртого острого чеддера
2 банки по 560 гр. консервированных кусочков ананаса, жидкость слейте отложив отдельно 6 ст. л.
1 ст. измельчённых крекеров (рекоментуется: Ritz)
110 гр. сливочного масла, растопленного + дополнительно, чтобы смазать форму

Пошаговая рецепт приготовления

Нагрейте сковороду-гриль на среднем огне (или разогрейте гриль).Нарежьте каждый кабачок цуккини наискосок на 12 ломтиков (всего 24 ломтика). Смажьте одну сторону каждого ломтика кабачка оливковым маслом и посыпьте солью и чёрным перцем. Положите их масляной стороной на сковороду-гриль и жарьте в две партии, по 2 мин. с одной стороны.

Переверните каждый ломтик и продолжайте жарить, пока они не покроются отметинами от решётки, но всё ещё будут немного твёрдыми, примерно 1 мин.ы. Отложите в сторону, чтобы остудить.Нарежьте моцареллу на 6 ломтиков, затем разрежьте каждый ломтик пополам. Нарежьте каждый помидор на 6 ломтиков (всего 12 шт.).Чтобы приготовить заправку, смешайте в небольшой миске майонез, песто и уксус и взбейте до получения однородной массы.Чтобы собрать слайдеры, на ломтик жареного кабачка выложите 1 ч. л. заправки. Выложите сверху один из половинок ломтика моцареллы так, чтобы он подходил по размеру ломтику кабачка. Сверху положите ломтик помидора, а затем – лист базилика. Покройте 1 ч. л. заправки и накройте ещё одним ломтиком жареного кабачка, чтобы получился сэндвич. Закрепите сэндвич зубочисткой. Повторите то же самое с остальными ингредиентами, чтобы получилось 12 слайдеров.Разложите слайдеры на блюде, сбрызните бальзамической глазурью и посыпьте базиликом.

Жареные кабачки с помидорами и соусом песто: рецепт

Жареные кабачки с помидорами и соусом песто

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться