Здоровое питание

Хрустящий салат из хикамы и красной капусты: рецепт

Хрустящий салат из хикамы и красной капусты

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Начинка
225 гр. свежих грибов уитлакоче, помыть и нарезать
1/2 перца халапеньо, измельчить
2 ст. л. нарезанного эпазота (мексиканского чая)
2 ст. л. оливкового масла
1/2 головки белого лука, нарезать кубиками
2 зубчика чеснока, измельчить
1 ст. тертого сыра
2 ст. л. сметаны, разбавленной Половину ст. л. молока
Трюфельное масло для подачи
Блины
1 ст. л. свежего молока
1 большое яйцо
2 ст. л. растопленного сливочного масла и еще для жарки
Половину ч. л. мелкой соли
Половину ч. л. разрыхлителя
3/4 ст. л. пшеничной муки

Пошаговая рецепт приготовления

В большой миске смешайте сок лайма, сливки и 0,5 ч. л. соли. Добавьте зиру, зелёный лук и чеснок и дайте настояться 5 мин.. Добавьте кинзу, капусту и хикаму и перемешайте, чтобы покрыть овощи заправкой. Дайте настояться 15 мин., периодически помешивая.Подавайте сразу же или поставьте в холодильник на 1 день (капуста выпустит цвет и чем дольше будет салат стоять, тем ярче он станет).

Хрустящий салат из хикамы и красной капусты: рецепт

Хрустящий салат из хикамы и красной капусты

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться