Выпечка/ Пироги/ Сладкие пироги

Нежный песочный пирог с консервированными абрикосами и глазурью

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 8

Время подготовки: 20 – Время готовки: 60 – Общее время приготовления: 80

Нежный песочный пирог с консервированными абрикосами и глазурью – видео-рецепт за 40 минут ⭐ Ингредиенты: сливочное масло, сахар, яйцо, пшеничная мука хлебопекарная, разрыхлитель теста, молоко.

Ingredients

Для теста потребуется:
Сливочное масло — 200 гр.
Сахар — 200 гр.
Куриное яйцо — 5 шт. — 300 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная — 400 гр.
Разрыхлитель теста — 10 гр.
Молоко — 100 гр.
Для глазури и посыпки потребуется:
Сметана — 300 гр.
Сахар — 100 гр.
Какао-порошок 40 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте тесто для пирога, для этого в глубокой тарелке соедините размягченное сливочное масло и сахар и перетрите массу до однородности. В отдельной посуде соедините куриные яйца и молоко и взбейте ингредиенты миксером до пышности и однородности. К яично-сахарной смеси постепенно добавляйте ранее просеянную муку с разрыхлителем и сливочное масло с сахаром. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не приобретет однородную консистенцию. Противень застелите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом и распределите приготовленное тесто по всему противню. Сверху на тесто выложите консервированные абрикосы и отправьте будущий пирог в духовую печь, разогретую до 180°С, выпекаться в течение 40 мин. до легкой румяности. Пока пирог выпекается в духовке, приготовьте для него глазурь. В глубокой посуде соедините сметану и сахар и взбейте массу миксером до образования устойчивых пиков. Готовый пирог достаньте из духового шкафа, смажьте частью приготовленной глазури и отправьте снова в духовку на 10 мин. для застывания глазури. По истечении времени снова достаньте пирог из духовки, смажьте его оставшейся глазурью, слегка остудите и посыпьте какао-порошком.