Здоровое питание

Китайский салат с курицей: рецепт

Китайский салат с курицей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1400 гр. говяжьей лопатки, нарезанной кубиками толщиной 2,5 см.
1600 гр. размятых вручную консервированных томатов в собственном соку
3 очищенных сушеных перца анчо без семян
2 ст. л. сушеного орегано
2 ст. л. сладкой паприки
2 ст. л. целого кориандра
1 ст. л. семян кумина
1 ст. л. чили порошка
3 ст. л. оливкового масла
2 нарезанные луковицы
Соль и молотый черный перец
6 нарезанных зубчиков чеснока
1 нарезанный консервированный перец чипотле
0,5 нарезанного перца халапеньо
1 палочка корицы
1 ч. л. сахара
2 ст. л. муки маса харина (кукурузная мука)
Натертый сыр кесо фреско (мексиканский мягкий свежий сыр из коровьего или смеси коровьего и козьего молока) для украшения, можно заменить адыгейским сыром
Листья кинзы для украшения
Дольки лайма для украшения

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С.

Смешайте 1 ст. л. соевого соуса с 0,5 ч. л. кунжутного масла и смажьте куриные грудки. Выложите в форму для запекания и запекайте до тех пор, пока из грудки не пойдёт прозрачный сок, примерно 13-15 мин.. Выньте из духовки, полностью остудите и нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см.В большой миске смешайте пекинскую и краснокочанную капусту, морковь, зелёный лук, водяные каштаны, мандарины и нарезанную курицу. В отдельной миске смешайте 3 ст. л. соевого соуса, уксус, чеснок, имбирь, масло, 1,5 ч. л. кунжутного масла, коричневый сахар и соус чили.

Примечание

Если вы смогли найти только консервированные мандарины в лёгком сиропе, слейте сироп и промойте мандарины водой.

Полейте заправкой салат и перемешайте, чтобы равномерно всё распределить. Разложите по тарелкам и посыпьте каждую порцию 2 ч. л. поджаренного миндаля.

Китайский салат с курицей: рецепт

Китайский салат с курицей

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться