Калорийность блюд

Пицца с руколой и прошутто: рецепт

Пицца с руколой и прошутто

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,5 ст. риса арборио
1 лук-шалот
2 зубчика чеснока
4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла
3 веточки свежего тимьяна
1/3 ст. сухого белого вина
1 бутылка 240 мл. сока из моллюсков
450 гр. больших креветок, очищенных от панцирей и кишечных вен
0,5 ст. замороженного горошка
2 ст. л. тёртого пармезана
0,5 ч. л. мелко натёртой лимонной цедры + дополнительно для подачи
Дольки лимона, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Поставьте камень для пиццы или перевёрнутый противень в духовку и разогрейте до 230°С.На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в круг диаметром 30 см. Переложите на посыпанную кукурузной мукой лопату для пиццы или другой перевёрнутый противень; переложите тесто на горячий камень для пиццы или перевёрнутый противень. Выпекайте 8 мин.. А тем временем смешайте в миске 2 ст. л. оливкового масла с чесноком, розмарином, солью и чёрным перцем по вкусу.

Выньте пиццу из духовки, смажьте её смесью оливкового масла и сверху выложите рикотту и моцареллу. Верните пиццу в духовку; запекайте, пока сыр не станет золотистым и не запузырится, ещё примерно 6 мин..Тем временем в большой миске смешайте руколу с луком-шалотом, лимонным соком, оставшимися 2 ст. л. оливкового масла; посолите и поперчите по вкусу. Покройте пиццу салатом из руколы, ломтиками прошутто и стружкой пармезана. Нарежьте на куски подавайте.

Пицца с руколой и прошутто: рецепт

Пицца с руколой и прошутто

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться