Десерты/ Торты

Полезный кето-торт со сливками и маскарпоне

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 8

Время подготовки: 35 – Время готовки: 105 – Общее время приготовления: 140

Полезный кето-торт со сливками и маскарпоне – видео-рецепт за 40 минут ⭐ Ингредиенты: яйцо, миндальная мука, сахар, сливки, сыр «маскарпоне», сахарная пудра, сливочное масло, темный шоколад.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Куриное яйцо — 5 шт. — 300 гр.
Миндальная мука — 200 гр.
Сахар — 100 гр.
Сливки — 300 гр.
Сыр «маскарпоне» — 500 гр.
Сахарная пудра 150 гр.
Сливочное масло — 100 гр.
Темный шоколад
80 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Для приготовления теста в чистой посуде отделите белки куриных яиц от желтков, белки соедините с сахаром и взбейте массу до пышности. В отдельной посуде смешайте куриные желтки с миндальной мукой и влейте к мучной смеси белковую массу. Перемешайте получившееся тесто, выложите его в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте корж в духовом шкафу, разогретом до 180°С, в течение 20 мин. до румяности. Пока корж выпекается в духовке, в чистой посуде смешайте сливки, сахарную пудру и сыр маскарпоне и взбейте массу миксером до однородной консистенции. Готовый крем уберите в холодильную камеру на 15 мин.. Тем временем, шоколад и сливочное масло смешайте в сотейнике и растопите ингредиенты на водяной бане. Готовый корж достаньте из духового шкафа, разрежьте вдоль на 3 части и приступайте к собиранию десертного лакомства. Первый корж выложите на плоское блюдо, промажьте его приготовленным кремом, снова накройте коржом и повторите аналогичные шаги с оставшимся коржом и кремом. Собранный торт украсьте приготовленной шоколадной глазурью и отправьте в холодильник на несколько ч. для пропитывания.