Фаст-фуд

Блины из гречневой муки: рецепт

Блины из гречневой муки

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

5 ст. л. (70 гр.) сливочного масла, плюс дополнительное количество для жарки
2/3 ст. л. (120 гр.) гречневой муки
1/3 ст. л. (40 гр.) пшеничной муки высшего сорта
1 3/4 ст. л. (400мл.) молока
3 больших яйца
Половину ч. л. (3 гр.) соли
1/4 ст. л. (10 гр.) рубленой свежей петрушки (по желанию)

Пошаговая рецепт приготовления

Растопить 5 ст. л. масла в сковороде с антипригарным покрытием. Налить в блендер топленое масло, добавить оба вида муки, молоко, яйца и соль, смешать до однородного состояния. Дать тесту отстояться при комнатной температуре в течение 1 часа или ночи. По желанию, примешать петрушку.Нагреть сковороду до средней температуры, слегка смазать маслом. Вылить на сковороду 1/3 ст. теста, круговыми движениями распределить по дну. Жарить блины до тех пор пока тесто не затвердеет и края не станут коричневыми, приблизительно 2 мин. Перевернуть затем продолжать жарить еще 30 сек. Переложить на блюдо.

Продолжить жарить блины из оставшегося теста, периодически смазывая сковороду сливочным маслом.Разогреть духовку до 150С. Накрыть блюдо с блинами влажным полотенцем и поместить в духовку, нагревать, приблизительно 10 мин.. Затем завернуть в блины различную начинку.

Несладкие начинки для блинов.

Жареный лук с тимьяном

Жареный шпинат

Жареные грибы со сливками

Тушеные креветки в вине и лимонном соке

Блины из гречневой муки: рецепт

Блины из гречневой муки

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться