Быстрые рецепты

Кукурузная похлёбка «Посоле»: рецепт

Кукурузная похлёбка «Посоле»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

360 гр. говяжьего фарша (80 % постного мяса)
360 гр. свиного фарша
60 гр. сливочного масла
1 ст. лука, нарезать тонкими ломтиками
1 ч. л. белого перца
2 ч. л. мелкой соли
1 ч. л. черного перца
1/4 ст. смешанных в равных частях майонеза и горчицы
1 ч. л. лимонного сока
1 ст. тонко нашинкованного салата романо
12 ломтиков сыра (Грюйер, Швейцарский, или Глостер)
12 сдобных булочек (миниатюрные слайдеры 5- 6,5 см. в диаметре), поджарить

Пошаговая рецепт приготовления

Поставьте казан на средний огонь и добавьте оливковое масло. Добавьте морковь, орегано, зелёный лук и чеснок и жарьте до мягкости. Вмешайте пименто, соль, зиру, порошок чили и хлопья красного перца. Поднимите огонь до максимума и жарьте, часто помешивая, в течение 1 мин.ы. Добавьте томатную пасту и обжаривайте, пока цвет не станет более насыщенным, примерно 1 мин.ы.Добавьте куриный бульон, измельчённую курицу, хомини и перетёртые печёные помидоры. Доведите до слабого кипения и варите, периодически помешивая, пока всё не прогреется, 5-7 мин.. Снимите с огня и добавьте в суп сок половины лайма. Попробуйте на вкус и при необходимости подсолите.

Для подачи положите в каждую суповую чашу немного нашинкованной пекинской капусты и разлейте сверху горячий суп. Посыпьте кинзой, редисом, авокадо, сметаной и сбрызните острым соусом. Подавайте с дольками лайма.

Кукурузная похлёбка «Посоле»: рецепт

Кукурузная похлёбка «Посоле»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться