Калорийность блюд

Стир-фрай со свининой и рисовой лапшой: рецепт

Стир-фрай со свининой и рисовой лапшой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Луковый бульон с вермутом
3 головки лука, разрезанных пополам
1 бутылка вермута
2 лавровых листа
Пара свежих веточек тимьяна
Курица
1 упаковка листьев шпината
4 куриные грудки без кожи и костей
Полтора лимона, выжмите сок
Сальса-верде с фетой
1 ст. шпината
1 ст. свежих листьев базилика
1 ст. свежих листьев петрушки
1/4 ст. свежих листьев мяты
1 лук-шалот
2 ст. оливкового масла extra-virgin
2 лимона, натрите цедру и выжмите сок
110 гр. феты
Лимонное ризотто
1 лук, порубленный
1 лук-порей, порубленный
1 ст. риса Арборио
Половина бутылки белого вина
8 ст. куриного бульона
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. тёртого пармезана
Цедра 2 лимонов

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовить лапшу согласно инструкции на упаковке, затем отбросить на сито и промыть под холодной водой. Тем временем смешать в миске свинину с 1/4 ч. л. соли, перцем по вкусу и 2 ст. л. крахмала. В другой миске растворить оставшийся крахмал в курином бульоне.Нагреть большую сковороду с антипригарным покрытием до высокой температуры. Добавить 1 ч. л. растительного масла, затем добавить свинину и жарить, постоянно помешивая до образования румяной корочки, приблизительно 5 мин; переложить в миску. Добавить в туже сковороду оставшиеся 3 ч. л. растительного масла, затем добавить белые части зеленого лука, имбирь и чеснок; уменьшить нагрев до средней температуры и готовить, изредка перемешивая, 2 мин. Примешать овощную смесь и 3 ст. л. воды; продолжать готовить, изредка перемешивая, пока овощи не начнут смягчаться, приблизительно 4 мин. Добавить в сковороду смесь бульона с крахмалом и довести до кипения; готовить, изредка перемешивая, пока смесь немного не загустеет, приблизительно 5 мин.

Вернуть в сковороду свинину, добавить лапшу, цедру лайма и 1/4 ч. л. соли, перемешать до полного прогревания. Примешать оставшийся зеленый лук. Разложить стир-фрай по тарелкам и подавать с дольками лайма.

Стир-фрай со свининой и рисовой лапшой: рецепт

Стир-фрай со свининой и рисовой лапшой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться