Калорийность блюд

Макаронная запеканка с тунцом: рецепт

Макаронная запеканка с тунцом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. замороженных мексиканских колбасок чоризо или колбасок для жарки (испанские, итальянские, купаты), разморозить и убрать оболочку
1 луковица среднего размера, мелко порубить
1 морковь среднего размера, мелко порубить
1 стебель сельдерея, мелко порубить
3 зубчика чеснока, мелко порубить
2 ст. крупно покрошенного кукурузного хлеба
1/4 ст. рубленой свежей кинзы
Половину ст. л. слабосоленого куриного бульона
1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла
Тертый мексиканский сыр котиха или любой твердый сыр, для посыпки

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 220°С.Положите хлеб в кухонный комбайн и измельчайте в течение 30 секунд до получения крошек (примерно 2,5- 3 ст. крошек).

В большой сковороде на среднем огне нагрейте рапсовое масло. Добавьте лук и жарьте, помешивая, пока он не станет мягким и прозрачным, 8 мин.. Добавьте сельдерей и жарьте, помешивая, до мягкости, всего 6 мин.. Добавьте грибы и жарьте, помешивая, пока они не выпустят жидкость, 5-7 мин.. Добавьте всю муку и сразу же энергично перемешайте деревянной ложкой, пока мука полностью не смешается с жидкостью в сковороде и пока не останется комочков.Добавьте молоко и бульон, перемешайте и доведите смесь до кипения. Убавьте огонь и варите при слабом кипении, постоянно помешивая, пока жидкость не загустеет и не выпарится примерно на 0,5 ст., 7-8 мин.. Посолите и поперчите по вкусу и перемешайте. Вмешайте, равномерно распределяя, отваренные макароны, овощную смесь, брокколи, горох и тунца. Выложите всё в форму размером 22 х32 см. Посыпьте хлебными крошками. Запекайте в течение 25 мин. или пока крошки не подрумянятся. В эту макаронную запеканку вы можете добавить концентрированное молоко и сметану.

Макаронная запеканка с тунцом: рецепт

Макаронная запеканка с тунцом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться