Мясные салаты/ Салаты/ Салаты со свининой

Славный салат со свининой

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 7,5 Общее время приготовления: 30

Славный салат со свининой – видео-рецепт за 25 минут ⭐ Ингредиенты: свинина, стебель сельдерея, подсолнечное масло рафинированное, красный болгарский перец, чеснок, тертый корень имбиря.

Ingredients

Для салата потребуется:
Свинина — 500 гр.
Стебель сельдерея — 6 шт. — 200 гр.
Подсолнечное масло рафинированное
8 ст. л. = 136 гр.
Красный болгарский перец — 1 шт. = 150 гр.
Чеснок — 10 гр.
Тертый корень имбиря — 10 гр.
Для маринада и заправки потребуется:
Белок куриного яйца — 2 шт. = 66 гр.
Крахмал — 2 ст. л. = 56 гр.
Кунжутное масло — 2 ст. л. = 34 гр.
Соевый соус — 3 ст. л. = 54 гр.
Черный перец молотый 0.5 ч. л. = 3 гр.
Соль 0.3 ч. л. = 3 гр.
Устричный соус 2 ст. л. — 20 гр.
Чесночное масло — 2 ст. л. = 34 гр.
Белый кунжут — 1 ст. л. = 22 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Подготовьте ингредиенты: сельдерей и сладкий перец нарежьте тонкой полоской. К сельдерею добавьте соль и залейте водой. Уберите в сторону. Мелко покрошите имбирь и чеснок. Тонкой соломкой нарежьте свинину. Уберите в миску и добавьте соевый соус, кунжутное масло, молотый перец и щепотку соли. Оставьте мариноваться на 10 мин.. После этого добавьте белки и крахмал к свинине. Перемешайте и оставьте ещё на 10 мин..Перед жаркой раскрошите бульонный кубик к свинине или добавьте жидкий бульон. Сельдерей отварите 1 мин. в кипятке. Перец обжарьте на большом огне 1–2 мин.. Мясо обжарьте до золотистого цвета в большом количестве масла. Чеснок и имбирь обжарьте в том же масле секунд 20-30. Соберите салат: смешайте все готовые ингредиенты. Заправьте устричным соусом и имбирно-чесночным маслом.