Выпечка/ Пироги/ Сытные пироги

Греческий пирог с фетой, филе индейки и курицы

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 13,75 Общее время приготовления: 55

Греческий пирог с фетой, филе индейки и курицы – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: пшеничная мука хлебопекарная, сливочное масло, сахар, молоко 2,5% жирности, растительное масло, филе индейки, куриное филе, яйцо, лук-порей, сыр фета, соль.

Ingredients

Для теста, жарки и начинки потребуется:
Пшеничная мука хлебопекарная — 1 стакан = 130 гр.
Сливочное масло — 1.5 ст. л. = 30 гр.
Песочный сахар — 0.5 ст. л. = 13 гр.
Молоко 2,5% жирности — 0.6 стакан = 140 гр.
Растительное масло — 3 ст. л. = 51 гр.
Филе индейки — 125 гр.
Куриное филе — 125 гр.
Куриное яйцо — 3 шт. = 180 гр.
Лук-порей — 2 шт. = 600 гр.
Сыр фета — 100 гр.
Соль ***Для смазывания пирога и подачи потребуется:
Сливочное масло — 6 ст. л. = 120 гр.
Куриное яйцо — 1 шт. = 60 гр.
Вода — 0.25 стакан = 50 гр.
Белый кунжут —
Зеленый чай — по желанию

Пошаговая рецепт приготовления

Замесите тесто. В глубокую миску влейте молоко, добавьте просеянную муку, сливочное масло, сахар, соль и вымесите тесто в течение нескольких мин.. Затем разрежьте тесто на шесть частей и тонко их раскатайте. Приготовьте начинку. Поставьте на плиту сковороду, налейте в нее растительное масло и обжарьте мясо в течение 5 мин. вместе с луком-пореем. Переложите обжаренное мясо в глубокую тарелку, посолите, туда же положите вареные яйца и нарезанный сыр фета. Сформируйте пирог. Сливочное масло для смазывания полностью растопите. Смажьте маслом форму для выпечки и положите в нее первый лист теста. Обильно промажьте его растопленным маслом, повторите действия ещё с двумя пластами теста. Положите всю начинку, накройте листом теста, смажьте его маслом и выложите так остальные 2 листа. Испеките пирог. Пирог смажьте смесью из яйца и воды, посыпьте кунжутом. Поставьте в духовку на 25 мин.. Когда пирог приготовится, дайте ему немного остыть и подавайте к столу.