Первые блюда/ Супы/ Супы с индейкой

Суп из филе индейки с мясом косули

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 8

Время подготовки: 30 – Время готовки: 90 – Общее время приготовления: 120

Суп из филе индейки с мясом косули – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: филе индейки, мясо косули, картошка, помидор, лук, морковь, болгарский перец, сливочное масло, чёрный молотый перец, молотый кориандр, соль, вода.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Филе индейки — 400 гр.
Мясо косули — 400 гр.
Картошка — 3 шт. = 390 гр.
Помидор — 2 шт. = 160 гр.
Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Морковь — 1 шт. = 130 гр.
Болгарский перец — 1 шт. = 150 гр.
Сливочное масло
90 гр.
Черный перец молотый 0.25 ч. л. = 1 гр.
Молотый кориандр 0.25 ч. л. = 1 гр.
Соль
Вода 12 стакан = 2400 гр.
Для подачи потребуется:
Петрушка
Лимон
Сухарики

Пошаговая рецепт приготовления

Сварите бульон. Для начала обжарьте до золотистого цвета филе косули на сливочном масле. Потом поместите их вместе с индейкой в кастрюлю и залейте водой. Посолите и варите на небольшом огне в течение полутора ч.. Приготовьте овощную зажарку. В масле из-под ребрышек обжарьте измельченные овощи. Добавляйте поочередно, каждый раз перемешивая: сначала репчатый лук полукольцами, затем полосочки перца и в конце кусочки помидоров. Тушите овощи на среднем огне десять мин.. Приготовьте суп. После того как сварится бульон, добавьте в него кубики картофеля и моркови. Затем дождитесь повторного закипания и выложите в суп овощную зажарку. Добавьте по вкусу соль, молотый перец и кориандр. Варите до готовности картофеля и моркови.