Здоровое питание

Порционный пастуший пирог с индейкой: рецепт

Порционный пастуший пирог с индейкой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,5 ст. риса Арборио
4 ст. слабосолёного куриного бульона
45 гр. сушёных белых грибов
3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла
1 средняя луковица, нарезанная кубиками
0,5 ст. сухого белого вина
0,5 ст. тёртого пармезана, и немного для подачи
3/4 ст. л. (90 гр.) горгонзолы, раскрошенной
1/4 ст. нарубленного свежего шнитт-лука
0,5 ч. л. крупнозернистой соли
1/4 ч. л. молотого чёрного перца

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 220°С.В сковороде среднего размера, подходящей для духовки, на умерено сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте чеснок, морковь и лук; жарьте, пока овощи не смягчаться и не начнут зажариваться, примерно 5 мин.. Добавьте фарш из индейки и тимьян и продолжайте жарить, разбивая фарш ложкой, до готовности. Добавьте кетчуп и готовьте, пока он слегка не зажарится. В небольшой миске смешайте бульон и муку до получения однородной массы, а затем влейте смесь в сковороду. Варите до загустения, примерно 2 мин.. Добавьте горох и 1/4 ч. л. соли.

Тем временем положите картофель в кастрюлю среднего размера и залейте холодной подсоленной водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите до мягкости при прокалывании ножом. Слейте воду и верните картофель в кастрюлю, поставив на слабый огонь. Мешайте картофель в течение нескольких мин., чтобы обсушить его. Добавьте молоко, сыр и зелёный лук и разомните толкушкой. Посолите и поперчите по вкусу.Перемешайте картофельное пюре с начинкой. Слегка сбрызните кулинарным спреем и запекайте, пока картофель слегка не подрумянится, а начинка из индейки не прогреется, 10-15 мин..

Порционный пастуший пирог с индейкой: рецепт

Порционный пастуший пирог с индейкой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться