Детские блюда

Острый стир-фрай из индейки и зелёной фасоли: рецепт

Острый стир-фрай из индейки и зелёной фасоли

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

350 гр. постного фарша из индейки жирностью 1%
1,5 ст. риса басмати
0,7 кг. зелёной фасоли, концы обрежьте
3 ст. л. растительного масла
0,5 ч. л. сахара
1 зубчик чеснока, измельчённый
1 небольшой солёный огурец, мелко порубленный
2 ч. л. азиатской пасты чили, например, самбал-олек
1 ст. обезжиренного слабосолёного куриного бульона
2 ст. л. слабосолёного соевого соуса
1 ст. л. сухого хереса или рисового уксуса (несолёного)
2 ч. л. кукурузного крахмала

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле доведите воду до кипения. Всыпьте рис, накройте крышкой и варите до готовности, примерно 18 мин.; тщательно слейте воду и держите рис в тепле.Тем временем разогрейте духовку в режиме гриля. Смешайте на противне с бортиками зелёную фасоль, 1,5 ст. л. растительного масла и сахар. Жарьте в режиме гриля, перемешав один раз, пока фасоль не станет мягкой и поджаренной, примерно 8 мин..

В большой сковороде на сильном огне нагрейте оставшиеся 1,5 ст. л. растительного масла. Добавьте фарш из индейки и жарьте, разбивая его деревянной ложкой, 3 мин.ы. Добавьте чеснок, маринованный огурец и пасту чили и готовьте, пока чеснок не станет слегка золотистым, примерно 3 мин..Смешайте в миске куриный бульон, соевый соус, херес и кукурузный крахмал. Добавьте зелёную фасоль в сковороду с индейкой и жарьте, помешивая, 1 мин. Добавьте смесь соевого соуса и готовьте, периодически помешивая, пока соус немного не загустеет, примерно 3 мин.. Подавайте с рисом.

Острый стир-фрай из индейки и зелёной фасоли: рецепт

Острый стир-фрай из индейки и зелёной фасоли

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться