Здоровое питание

Боул с рисом, капустой брокколи, беконом и жареными яйцами: рецепт

Боул с рисом, капустой брокколи, беконом и жареными яйцами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. л. тёмного арахисового масла
2 ст. л. мелко порубленного свежего корня имбиря
1 большой красный лук, нарезанный мелкими кубиками
450 гр. куриного фарша
2 ч. л. молотой куркумы
2 ч. л. чесночного соуса чили (например, самбал-олек)
4 ст. слабосолёного куриного бульона
Половина пучка листовой горчицы, листья порвите
170 гр. рисовой лапши
1/4 ст. мелко порубленного маринованного имбиря
Рубленый солёный арахис и свежая кинза, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Налить в среднюю кастрюлю 2,5 ст. воды, добавить рис и довести до кипения. Варить рис при средней температуре с накрытой крышкой до тех пор, пока не впитается большая часть воды, приблизительно 6 мин. Уменьшить температуру до низкой и продолжать готовить еще 12 мин. Снять с плиты и оставить рис в кастрюле до подачи.Тем временем обжарить бекон в большой сковороде при средней температуре до хрустящей корочки, приблизительно в течение 10 мин. Переложить бекон на уложенное бумажными полотенцами блюдо. Оставить в сковороде приблизительно 1 ст. л. вытопленного жира, увеличить нагрев до умеренно-высокой температуры.

Добавить брокколи и жарить, изредка перемешивая, до появления коричневых пятен. Добавить 3/4 ст. воды и продолжать готовить до тех пор, пока капуста не станет нежно-хрустящей, и жидкость почти вся не выпариться, приблизительно 3 мин. Примешать соевый соус и 1/2 ч. л. кунжутного масла. Разложить рис и брокколи по тарелкам и полить оставшимся соусом.

Нагреть 1 ч. л. кунжутного масла в сковороде при умеренно-высокой температуре. Разбить яйца в сковороду, посыпать солью и жарить до желаемой готовности. Выложить жареные яйца на овощи с рисом и посыпать беконом, кинзой, зеленым луком и маринованным перцем.

Боул с рисом, капустой брокколи, беконом и жареными яйцами: рецепт

Боул с рисом, капустой брокколи, беконом и жареными яйцами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться