![](https://gotovim.uz/wp-content/uploads/2024/07/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzQzMDA5L2NvdmVycy9GTkhralEuanBn.jpg)
Ароматное овощное рагу с маслинами каламата
Ароматное овощное рагу с маслинами каламата – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: баклажан, помидор, побеги сельдерея, лук, маслины каламата, болгарский перец, морская соль, хмели-сунели.
Ingredients
- Для блюда по рецепту потребуется:
- Баклажан — 800 гр.
- Помидор — 400 гр.
- Побеги сельдерея — 150 гр.
- Репчатый лук — 200 гр.
- Маслины каламата — 175 гр.
- Болгарский перец — 400 гр.
- Морская Соль 2 гр.
- Хмели-сунели — 3 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Подготовьте овощи для приготовления рагу, для этого вымытые томаты опустите в горячую воду, выдержите их в воде примерно 2 мин., после чего опустите в ледяную воду и очистите от кожицы. Очищенные баклажаны нарежьте мелкими кубиками, лук нарежьте тонкими полукольцами, сельдерей мелко нарубите, сладкий перец измельчите тонкой соломкой. В сковороду налейте растительное масло, отправьте на плиту, добавьте измельченный лук и обжаривайте его в течение 4-5 мин. до золотистого вида. К луку добавьте сладкий перец, перемешайте ингредиенты и обжаривайте овощи в течение 7 мин.. Присоедините к овощам нарезанные кубиком помидоры, перемешайте овощи и тушите их на медленном огне в течение 10 мин.. В отдельную сковороду налейте растительное масло, добавьте измельченные баклажаны и обжаривайте их в течение 10 мин., периодически перемешивая. Маслины нарежьте небольшими кусочками, присоедините к овощной массе, туда же добавьте обжаренные баклажаны, соль, перец и специи. Перемешайте овощное рагу, накройте посуду крышкой и тушите блюдо на медленном огне в течение 10 мин. до полной готовности.
Питание
-
45,68 Калорий
-
4,82g Углеводы
-
2,5g Жиров
-
1,2g Протеин
Вторые блюда View All
-
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024 -
16 июля, 2024
Без комментариев