Детские блюда

Веганские маффины с грушами, клюквой и пеканом: рецепт

Веганские маффины с грушами, клюквой и пеканом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

0,5 ст. пекана, грецкого ореха или миндаля
2 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1 ст. л. кукурузного крахмала
2 ч. л. разрыхлителя теста
1 ч. л. молотой корицы
1 ч. л. молотого имбиря
3/4 ч. л. мелкой соли
1 банка (430 гр.) консервированных груш в сиропе
0,5 ст. растительного масла
2/3 ст. сахара-песка
2 ч. л. ванильного экстракта
0,5 ст. сушёной клюквы, вишни или изюма
Сахарная пудра, для посыпки

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. Разложите бумажные вкладыши в форму на 12 маффинов и сбрызните их кулинарным спреем.Выложите орехи на противень с бортиками и поджарьте в духовке до золотистого цвета 8-10 мин.. Дайте остыть, и крупно порубите.

Смешайте венчиком в большой миске муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, корицу, имбирь и соль.Нарежьте груши на кусочки по 1 см и отложите в сторону. Перелейте сироп в мерный стакан для жидкостей. Лишний сироп слейте или при необходимости добавьте воду, чтобы у вас всего получилось 3/4 ст. жидкости.В миске среднего размера смешайте сироп, оливковое масло, сахарный песок и ваниль. Влейте смесь в мучную смесь, добавьте груши, орехи и 1/4 ст. из клюквы. Аккуратно перемешайте (ничего страшного, если останется немного комков).Разложите тесто поровну по подготовленным формочкам и положите на верхушку каждого кекса 1/4 ст. клюквы. Выпекайте до золотистого цвета, пока маффины не будут пружинить при слабом нажатии, 25-30 мин.. Дайте остыть в течение нескольких мин. в форме, затем выложите и дайте полностью остыть на решётке. Перед подачей посыпьте маффины сахарной пудрой.

Веганские маффины с грушами, клюквой и пеканом: рецепт

Веганские маффины с грушами, клюквой и пеканом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться