Рецепты для блендера

Картофельный биск с луком-пореем: рецепт

Картофельный биск с луком-пореем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Фрикадельки в кисло-сладком соусе
0,5 ст. коричневого сахара
0,5 ст. рисового или белого уксуса
1/4 ст. кетчупа
1 ст. л. слабосолёного соевого соуса
2 и 1/4 ст. ананасового сока
1 ст. л. кукурузного крахмала
25 замороженных фрикаделек, см. рецепт ниже
1 ст. л. соуса сирача или другого острого соуса (или по вкусу)
1 красный сладкий перец, порубленный
1 ст. свежих или консервированных кусочков ананаса
4 ст. л. тонко нарезанного зелёного лука
4,5 ст. отваренного длиннозёрного риса или басмати, для подачи
Замороженные фрикадельки
2,3 кг. говяжьего фарша
1,5 ст. простых панировочных сухарей
0,5 ст. цельного молока
0,5 ст. порубленной свежей петрушки
1/4 ст. л. жирных сливок
2 ст. л. зернистой горчицы
1 ч. л. крупнозернистой соли
1 ч. л. свежемолотого чёрного перца
0,5 ч. л. хлопьев красного перца
4 больших яйца
Оливковое масло, для жарки

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле на среднем огне на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте лук-порей и чеснок, жарьте примерно 5 мин. или до мягкости. Добавьте куриный бульон, замороженный картофель и помидоры. Доведите до кипения. Убавьте огонь и варите при слабом кипении в течение 15 мин.. Измельчите суп в блендере несколькими партиями, заполняя блендер только наполовину за раз. На этом этапе суп можно хранить в холодильнике до двух дней.Верните суп в кастрюлю. Добавьте сливки и прогрейте на медленном огне. Посолите и поперчите по вкусу. Дополните каждую порцию сметаной и мелко нарезанным зелёным луком.

Картофельный биск с луком-пореем: рецепт

Картофельный биск с луком-пореем

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться