Закуски

Манхэттенский клэм-чаудер: рецепт

Манхэттенский клэм-чаудер

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. сахара
0,5 ст. сушёных цветов гибискуса
1,5 ст. серебряной текилы
3/4 ст. ликёра Трипл-сек
3/4 ст. свежевыжатого сока лайма (примерно из 8 лаймов) + дольки лайма для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте лук, сельдерей, чеснок и хлопья красного перца и жарьте, накрыв крышкой и периодически помешивая, до мягкости, примерно 8 мин.. Добавьте томатную пасту и готовьте, помешивая, ещё примерно 1 мин.ы.Свяжите веточки петрушки, тимьян и лавровый лист куском кухонной нити и положите пучок в кастрюлю вместе с картофелем. Залейте соком моллюсков и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите, накрыв крышкой, пока картофель не станет мягким, примерно 10 мин.. Добавьте помидоры и моллюски. Накройте крышкой и доведите до слабого кипения. Посолите и поперчите по вкусу.

Разлейте по тёплым суповыми мискам и посыпьте петрушкой. Сразу же подавайте.

Манхэттенский клэм-чаудер: рецепт

Манхэттенский клэм-чаудер

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться