Здоровое питание

Роллатини с начинкой «Курица пармезан»: рецепт

Роллатини с начинкой «Курица пармезан»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 ч. л. темного коричневого сахара
1/4 ч. л. мелкой соли
2 ч. л. приправы "Пять специй"
Щепотка кайенского перца
20 листов теста для вонтонов (продается в специализированном магазине азиатской кухни)
Растительное масло

Пошаговая рецепт приготовления

Установите решётку в верхней трети духовки и разогрейте духовку до 230°С. В сковороде на среднем огне нагрейте бульон, чеснок, помидоры и базилик и варите, периодически помешивая, пока жидкость немного не загустеет, примерно 15 мин.. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой, чтобы соус не остыл.Посыпьте курицу солью и чёрным перцем, положите на рабочую поверхность гладкой стороной вниз. Посыпьте петрушкой и моцареллой. Начиная с короткого конца, сверните филе рулетом, чтобы запечатать начинку. Закрепите зубочисткой.

Смешайте в неглубокой посуде пармезан и панировочные сухари. Налейте яичный белок в другую миску и взбейте до образования пены.Сбрызните кулинарным спреем чугунную сковороду. Обмакните куриные рулетики в яичный белок, затем обваляйте в панировочных сухарях с сыром. Положите в сковороду швом вниз. Посыпьте оставшимися панировочными сухарями и сбрызните кулинарным спреем. Запекайте до готовности, примерно 20 мин.. Подавайте с томатным соусом и полентой.

Роллатини с начинкой «Курица пармезан»: рецепт

Роллатини с начинкой «Курица пармезан»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться