Осенние блюда

Закуска из пасты со шпинатом и артишоками: рецепт

Закуска из пасты со шпинатом и артишоками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Баранина
3/4 ст. оливкового масла
Сок 2 лимонов
10 зубчиков чеснока, натёртых
3 ст. л. копчёной паприки
3 ст. л. молотой зиры
2 ч. л. сушёного орегано
1 ч. л. хлопьев красного перца
1 баранья нога на кости весом 2,7-3,5 кг., без бедренной кости
Мятный соус
1 ст. свежей мяты
1 ст. свежей петрушки
1 зубчик чеснока
1 ч. л. дижонской горчицы
1 ч. л. каперсов
Сок половины лимона
0,5 ч. л. сахара
1/4 ч. л. хлопьев красного перца
0,5 ст. оливкового масла

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 220°С. Смажьте оливковым маслом форму для 24 мини-маффинов (желательно с антипригарным покрытием). В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте макароны и варите на 2 мин. меньше, чем указано на упаковке. Слейте воду.Смешайте в большой миске сливочный сыр, яйцо и чеснок и взбейте до получения однородной массы. Добавьте макароны, шпинат, артишоки, фонтину, моцареллу, 0,5 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца; хорошо перемешайте.

Заполните ячейки формы макаронной смесью. В небольшой миске смешайте панировочные сухари с оливковым маслом и щепоткой соли. Посыпьте на макаронную начинку.Выпекайте, пока паста не станет золотистой по краям, 20 мин.. Дайте остыть 5 мин., затем выложите из формы.

Закуска из пасты со шпинатом и артишоками: рецепт

Закуска из пасты со шпинатом и артишоками

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться