Счётчик Яшы
Мороженое из спаржи: рецепт | Пошаговые рецепты ✨
Здоровое питание

Мороженое из спаржи: рецепт

Мороженое из спаржи

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

  • 60 гр. гранул полусладкого шоколада
  • 3 средних банана
  • 1/4 ст. мелко порубленных грецких орехов
  • Четверть небольшого ананаса, нарезанную кубиками, середину удалите (примерно 1 ст. л.)
  • 4 шарика по 1/4 ст. клубничного мороженого
  • 4 вишни без косточек
  • Необходимое оборудование: 4 бокала для парфе, вина или виски

Пошаговая рецепт приготовления

1

Срежьте с каждого стебля спаржи 5-7 см. верхушки; отложите нижние части для другого использования.Наполните большую миску ледяной водой. В кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте верхушки спаржи и варите, пока они не станут ярко-зелёными, 2-3 мин.ы. Слейте воду и переложите спаржу в ледяную воду, затем хорошо обсушите и переложите в блендер.

2

В миске среднего размера взбейте яичные желтки с сахаром. В кастрюле на среднем огне нагрейте молоко со сливками, доведя до кипения. Снимите с огня и постепенно вмешайте желтковую смесь, постоянно взбивая. Верните кастрюлю на огонь и варите, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока заварной крем не станет достаточно густым и не будет покрывать обратную сторону ложки, а термометр не покажет температуру 76°С, примерно 10 мин. (крем не должен кипеть).Перелейте заварной крем в блендер со спаржей и взбейте до получения однородной массы, 1-2 мин.ы. Полностью остудите, затем процедите через мелкое сито.Заморозьте заварной крем из спаржи в мороженице в соответствии с инструкцией производителя. С помощью двух ложек выложите мороженое в форме овала.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

28 ноября, 2023 По

Вам также может понравиться

Клаб сэндвичи (клубные сэндвичи) с козьим сыром и травами

Клаб сэндвичи (клубные сэндвичи) с козьим сыром и травами: рецепт

27 ноября, 2023
Китайский салат с курицей

Китайский салат с курицей: рецепт

28 ноября, 2023
Боул с киноа и лососем терияки

Боул с киноа и лососем терияки: рецепт

27 ноября, 2023