Комфортная еда

Картофель фри с курицей чили: рецепт

Картофель фри с курицей чили

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

340 гр. фарша из индейки
1/3 ст. оливкового масла extra-virgin
1 средний лук
1 средняя морковь
1 небольшой стебель сельдерея
3 зубчика чеснока, раздавленных
1/4 ст. томатной пасты
1/4 ст. порубленных листьев базилика
1 ч. л. крупнозернистой соли
Щепотка перетёртых хлопьев красного перца
2 банки по 800 гр. консервированных целых помидоров
1 лавровый лист
Щепотка перетёртых семян фенхеля

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку в режиме гриля. Положите перцы поблано кожицей вверх на противень, застеленный фольгой; жарьте в духовке, пока они не обуглятся, примерно 5 мин.. Переложите в миску, накройте крышкой и оставьте на 5 мин.. Очистите перцы и нарежьте на полоски шириной 1 см.Натрите обе стороны курицы порошком чили и солью по вкусу. В сковороде на умеренно сильном огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Работая несколькими партиями, обжарьте курицу примерно по 30 секунд с каждой стороны. Переложите на тарелку. Добавьте оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла в сковороду и обжарьте лук, пока он не подрумянится и не размягчится, примерно 5 мин.. Убавьте огонь до среднего и добавьте перцы и чеснок. Накройте крышкой и жарьте 5 мин..

Тем временем приготовьте картофель фри в соответствии с инструкцией на упаковке.Нарежьте курицу на полоски шириной по 1 см. и добавьте в сковороду вместе со сливками. Тушите, не накрывая крышкой, до готовности курицы и пока соус не загустеет, примерно 5 мин.. Разложите картофель фри по тарелкам и выложите сверху курицу с соусом. По желанию подавайте с дольками лайма.

Картофель фри с курицей чили: рецепт

Картофель фри с курицей чили

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться