Счётчик Яшы
Картофель фри с курицей чили: рецепт | Пошаговые рецепты ✨
Комфортная еда

Картофель фри с курицей чили: рецепт

Картофель фри с курицей чили

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина Обслуживает: 2-3

Ingredients

  • 340 гр. фарша из индейки
  • 1/3 ст. оливкового масла extra-virgin
  • 1 средний лук
  • 1 средняя морковь
  • 1 небольшой стебель сельдерея
  • 3 зубчика чеснока, раздавленных
  • 1/4 ст. томатной пасты
  • 1/4 ст. порубленных листьев базилика
  • 1 ч. л. крупнозернистой соли
  • Щепотка перетёртых хлопьев красного перца
  • 2 банки по 800 гр. консервированных целых помидоров
  • 1 лавровый лист
  • Щепотка перетёртых семян фенхеля

Пошаговая рецепт приготовления

1

Разогрейте духовку в режиме гриля. Положите перцы поблано кожицей вверх на противень, застеленный фольгой; жарьте в духовке, пока они не обуглятся, примерно 5 мин.. Переложите в миску, накройте крышкой и оставьте на 5 мин.. Очистите перцы и нарежьте на полоски шириной 1 см.Натрите обе стороны курицы порошком чили и солью по вкусу. В сковороде на умеренно сильном огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Работая несколькими партиями, обжарьте курицу примерно по 30 секунд с каждой стороны. Переложите на тарелку. Добавьте оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла в сковороду и обжарьте лук, пока он не подрумянится и не размягчится, примерно 5 мин.. Убавьте огонь до среднего и добавьте перцы и чеснок. Накройте крышкой и жарьте 5 мин..

2

Тем временем приготовьте картофель фри в соответствии с инструкцией на упаковке.Нарежьте курицу на полоски шириной по 1 см. и добавьте в сковороду вместе со сливками. Тушите, не накрывая крышкой, до готовности курицы и пока соус не загустеет, примерно 5 мин.. Разложите картофель фри по тарелкам и выложите сверху курицу с соусом. По желанию подавайте с дольками лайма.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

Вам также может понравиться