Блюда без глютена

Зелёная фасоль с колбасным фаршем и фенхелем: рецепт

Зелёная фасоль с колбасным фаршем и фенхелем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. белых грибов, очищенных и разрезанных пополам
110 гр. острого сыра чеддер, нарезанного соломкой
225 гр. желтой восковой стручковой фасоли
12 ст. смеси зеленых листовых салатов (примерно 340 гр.)
2 готовых свеклы, нарезанных соломкой
3 ст. л. оливкового масла холодного отжима
Крупная соль и свежемолотый перец
4 яйца
3 ст. л. и 1 ч. л. красного винного уксуса
110 гр. копченого или поджаренного тофу
1/3 ст. обезжиренного йогурта
2 ст. л. очищенных жареных соленых семечек подсолнечника

Пошаговая рецепт приготовления

В большой сковороде на сильном огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте половину зелёной фасоли и щедро посыпьте солью и чёрным перцем. Жарьте, не мешая, пока она не начнёт зажариваться, примерно 3 мин.. Перемешайте и продолжайте жарить до мягкости, 3-4 мин.ы; переложите на противень с бортиками. Добавьте на сковороду ещё 2 ст. л. оливкового масла и повторите то же самое с оставшейся зелёной фасолью; переложите её на противень и протрите сковороду.Добавьте в сковороду оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла и колбасу. Жарьте на среднем огне, разбивая фарш ложкой, пока он не потемнеет, 4-5 мин.. Переложите шумовкой на противень с зелёной фасолью. Добавьте в сковороду красный лук, фенхель и тимьян, посолите и жарьте, помешивая, до мягкости, 4-5 мин..

Верните фасоль и мясо в сковороду и перемешайте; посолите и поперчите по вкусу. Переложите на сервировочное блюдо и посыпьте зеленью фенхеля.

Примечание

Вы можете приготовить блюдо заранее за 4 часа; накройте и поставьте в холодильник. Разогрейте в духовке при температуре 150°С; перед подачей на стол посыпьте зеленью фенхеля.

Зелёная фасоль с колбасным фаршем и фенхелем: рецепт

Зелёная фасоль с колбасным фаршем и фенхелем

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться