Рецепты блюд на заднем дворе

Жареная на гриле спаржа под соусом грибиш: рецепт

Жареная на гриле спаржа под соусом грибиш

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. томатильо (примерно 12 шт.), очистите от шелухи и помойте
2 яблока Гренни-Смит, разрежьте на четвертинки
2 зубчика чеснока, неочищенных
2 перца халапеньо, удалите плодоножки
Половина белой луковицы
2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
0,5 ст. нарезанной свежей кинзы

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до умеренного жара. Смажьте спаржу оливковым маслом и посыпьте солью и чёрным перцем по вкусу. Жарьте на гриле в течение 2-3 мин. с каждой стороны, или пока она просто не прожарится. Снимите спаржу с гриля и положите на сервировочное блюдо.Соус грибиш

Положите отваренные яичные желтки, тархун, каперсы, корнишоны, соль и перец в чашу кухонного комбайна и взбейте, чтобы смешать. Не останавливая комбайн, постепенно влейте оливковое масло, доведя до консистенции эмульсии. Добавьте достаточно белого укуса, чтобы соус стал более жидким. Попробуйте на вкус и при необходимости подсолите и поперчите. Полейте соусом спаржу. Подавайте с бараниной.

Жареная на гриле спаржа под соусом грибиш: рецепт

Жареная на гриле спаржа под соусом грибиш

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться