Выпечка/ Пирожки

Пирожки с ливером и кукурузой

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 6

Время подготовки: 50 – Время готовки: 150 – Общее время приготовления: 200

Пирожки с ливером и кукурузой – видео-рецепт за 40 минут ⭐ Ингредиенты: говяжий ливер, пшеничная мука хлебопекарная, молоко, растительное масло, сливочное масло, яйцо, сахар, сухие дрожжи, соль, лук, консервированная кукуруза.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Говяжий ливер — 500 гр.
Пшеничная мука хлебопекарная — 3 стакан = 390 гр.
Молоко — 1 стакан = 200 гр.
Растительное масло — 2 ст. л. = 34 гр.
Сливочное масло — 100 гр.
Куриное яйцо — 3 шт. = 180 гр.
Песочный сахар — 2 ст. л. = 50 гр.
Сухие дрожжи — 2 ч. л. = 10 гр.
Соль 1 ч. л. = 10 гр.
Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Консервированная кукуруза — 1 банка или 400 г = 400 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Подготовьте ингредиенты. Ливер нарежьте крупными кусками. Положите его в кастрюлю, залейте водой. Поставьте на огонь, посолите по вкусу и варите примерно 30 мин.. Лук мелко нашинкуйте. В сковороду влейте ложку растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Отваренный ливер измельчите в блендере и перемешайте с поджаренным луком. Остудите начинку. Зерна кукурузы смешайте с ливером. Приготовьте тесто. В миске соедините теплое молоко, растительное масло и 50 г сливочного, 2 яйца, сахар, соль и дрожжи. Хорошенько перемешайте. Муку просейте и постепенно всыпьте в тесто, помешивая его сначала ложкой, потом руками. Уберите тесто в теплое место на 2 ч.. Испеките пирожки. Разогрейте духовку до 200°. Тесто немного разомните и разделите на маленькие шарики. Раскатайте их в лепешки небольшого размера. На центр каждой выложите начинку и скрепите края. Оставшееся куриное яйцо слегка взбейте и смажьте им заготовки. Противень смажьте ложкой растительного масла, выложите пирожки и отправьте запекаться на 20 мин. при температуре 180°.