Блюда для обеда

Французский дип-сэндвич: рецепт

Французский дип-сэндвич

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

3 помидора, нарезанных дольками
2 жёлтых сладких перца, крупно нарезанных
1 огурец, нарезанный
1/3 ст. томатного сока
1/4 ст. оливкового масла extra-virgin
3 ст. л. хересного уксуса
1 ст. л. измельчённого свежего шнитт-лука
1 лук-шалот, тонко нарезанный
Морская соль хлопьями

Пошаговая рецепт приготовления

В большой неглубокой сковороде на умеренном огне растопите сливочное масло. Добавьте лук-шалот и жарьте 2 мин.ы. Добавьте муку в масло с луком и жарьте ещё мин. Затем вмешайте херес и выпарите жидкость. Постепенно вмешайте консоме. Доведите соус до кипения и держите на медленном огне до готовности к подаче сэндвичей.Выложите мясо горкой на разделочную доску или большую рабочую поверхность. Посыпьте ростбиф приправой для стейка или посолите и поперчите. Расставьте на столе 4 рамекина или небольшие супницы, чтобы налить соус, 4 тарелки и разложите 4 разрезанные булочки.

Для сборки сэндвича, возьмите горсть мяса кухонными щипцами, окуните в жидкий соус и положите внутрь булочки. Рядом поставьте дополнительные чашки с соусом, чтобы можно было в них макать сэндвичи.

Французский дип-сэндвич: рецепт

Французский дип-сэндвич

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться