Детские блюда

Суп со звёздочками: рецепт

Суп со звёздочками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. л. оливкового масла extra-virgin
1 стебель сельдерея, мелко порубленный
1 морковь, мелко порубленная
2 лука-шалота, измельчённых
3 веточки тимьяна
Корка пармезана длиной 5 см.
1 л. куриного бульона
1 и 1/4 ст. макарон-звёздочек
1 ст. замороженного зелёного горошка, разморозьте
0,5 ст. тёртого пармезана
1 ч. л. тёртой лимонной цедры (по желанию)

Пошаговая рецепт приготовления

Поставьте кастрюлю среднего размера на умеренный огонь. Добавьте оливковое масло, сельдерей, морковь и лук-шалот и жарьте, часто помешивая, примерно 5 мин. или до мягкости.Добавьте тимьян, 1/4 ч. л. соли, корку пармезана, куриный бульон и 1 ст. воды. Доведите до кипения и варите в течение 10 мин..

Добавьте макароны и перемешайте деревянной ложкой, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли. Снова доведите до медленного кипения и варите ещё 8-10 мин., или до готовности макарон.Удалите веточки тимьяна и корку пармезана. Вмешайте горошек. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте тёртым пармезаном и лимонной цедрой.

Суп со звёздочками: рецепт

Суп со звёздочками

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться