Веганские блюда

Тесто для пиццы на противне: рецепт

Тесто для пиццы на противне

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1 ст. л. сахара
2 ч. л. крупнозернистой соли
1 и 1/4 ч. л. активных сухих дрожжей
1,5 ст. горячей воды (около 38°С)
1/3 ст. л. + 2 ст. л. оливкового масла

Пошаговая рецепт приготовления

В миксере, оборудованном крюком для теста, смешайте муку, сахар, соль и дрожжи. Смешайте горячую воду и 2 ст. л. оливкового масла, затем добавьте в миксер на низкой скорости и перемешивайте до образования рыхлого шарика. (Вы также можете сделать это вручную: смешайте сухие ингредиенты в большой миске. Сделайте колодец в центре, затем добавьте воду и масло и перемешайте деревянной ложкой.)Замешивайте тесто миксером на средней скорости до однородного состояния и слегка липкого состояния, примерно 7 мин.. (Если вы замешиваете вручную, соберите тесто в шар, затем переложите его на рабочую поверхность и месите, присыпая мукой руки и поверхность стола, пока тесто не станет гладким и слегка липким, примерно 5 мин..)

Вылейте оставшуюся 1/3 ст. оливкового масла в противень размером 28 на 43 см. Поместите тесто на противень и покройте его маслом. Слегка накройте полиэтиленовой пленкой и держите в теплом месте, пока тесто не заполнит примерно двух трети противня, от 1,5 до 2 часов.Растяните тесто до размера противня. Для окончательной расстойки накройте тесто полиэтиленовой пленкой и оставьте подниматься в теплом месте, еще 30 - 45 мин.. Посыпьте тесто начинкой и выпекайте, как указано в рецепте.

Тесто для пиццы на противне: рецепт

Тесто для пиццы на противне

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться